(资料图)

1、含有维生素B2的食物及水果如下：　　含维生素B2的食物有：　　豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等　　2、哪些食物含维生素B2较多　　（1）动物中以动物肝脏含维生素B2最多　　动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。

2、其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。

3、　　（2）菌类：蘑菇、海带、紫菜　　如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。

4、 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。

5、　　（3）植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多。

6、　　每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。

7、绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。

8、　　（4）粮食：小米和黄玉米　　每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。

9、另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克。

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