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你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于用山芋粉自制凉粉的简单做法，自制凉粉的简单做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、去超市买那种凉粉，一盒一盒的，回家后再倒进一个大盆里。然后慢慢加入冷水。然后用勺子搅拌。一定不能有结块的粉末，否则会影响口感。多加水也没关系。

2、扯平就行了。

3、锅里加半锅多的水。想吃嫩点的，多放点水。我个人比较喜欢吃有质感，Q弹多的，所以放的水少一点(看我了！)

4、然后大火，烧开水，一边烧，一边把我们刚刚搅拌均匀的凉粉水慢慢倒入锅里的水里，然后不停的搅拌，不然最后的凉粉会被烧掉然后粘在锅底。

5、当液体果冻快要沸腾时，你可以关火。否则煮开后容易溢出锅外，不仅难清洗而且浪费，所以提前关火。关火后不要碰他，就静静的放在那里，等凉了就慢慢凝固了。

6、等它冷却定型后，我们可以用刀把它切开，分成我们想要的大小。当然，你想吃多少就吃多少。如果是夏天，也可以放在冰箱里降温。如果是凉的就更美味了。

7、吃的时候切成小块，然后放进小碗里，根据个人喜好加入白糖或者蜂蜜、椰子汁、炼乳，或者用来做糖水。哇！简直太好吃了。

以上就是自制凉粉的简单做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。