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近日，宁夏回族自治区党委十三届四次全会审议通过了《关于加强食品安全重点领域监管的方案》，严防严管严控食品安全风险隐患，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全重点领域监管重点任务是什么，有哪些保障措施？8月30日，宁夏回族自治区市场监督管理厅食品安全协调与抽检监测处处长刘芳对方案进行了详细解读。

刘芳介绍，方案中提出了加强食用农产品质量安全监管、加强食品生产经营风险监管、加强农村食品安全监管、加强校园食品安全监管、加强餐饮质量安全监管、加强特殊食品安全监管。从近年的抽检监测数据看，加强食用农产品质量安全监管，需要着力解决食用农产品农兽药残留问题。同时，督促生产经营企业建立风险防控动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，严格落实食品安全主体责任。对农村地区重点食品品种、重点场所加大监督检查力度，严厉查处农村假冒伪劣食品违法违规行为。强化校长（园长）食品安全责任制，全面推行“互联网+明厨亮灶”，切实保障校园食品安全。在全区打造“清洁厨房”，为消费者营造干净卫生的餐饮环境。强化养老机构、建筑工地等集中用餐单位的日常监管，及时消除各类食品安全隐患。聚焦保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品，针对性查处打击特殊食品非法生产经营、非法添加、欺诈和虚假宣传等违法犯罪行为，切实规范保健食品生产经营秩序。

“在十项重点任务中，‘严厉打击食品安全违法犯罪行为、推进食品安全智慧监管、推进食品安全共治共享和提升应急处置能力’，是为以上‘六个’重点领域、重点环节、重点品种的监管提供强有力的法律保障、技术支撑和能力建设。”刘芳说。通过推进食品安全智慧监管，推进大数据、物联网、区块链等技术的应用，构建食品安全监管信息化体系。通过推进食品安全共治共享，提高食品生产经营者以及公众食品安全风险意识和法治素养，打造“食安‘宁’好”社会共治品牌。通过提升应急处置能力，做好食品安全领域舆情监测，稳妥处置各类突发事件。

刘芳介绍，方案提出，通过压实“两个责任”、强化评议考核、夯实基础保障、严格责任追究“四项保障措施”，进一步推动各地严格落实食品安全属地管理责任，推动食品生产经营企业严格落实主体责任，推动形成末端发力终端见效的食品安全责任落实机制，实现对风险的精准防控，确保出了问题后能够“找得到人、查得清事、落得了责”。

“截至今年7月底，全区共完成食品安全抽检1.8万批次。聚焦群众关注，回应群众关切，全区分层实施‘你点我检’民生实事进校园、进社区、进市场活动。”刘芳说，自治区市场监管厅认真贯彻落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”的要求，将紧紧围绕方案，结合监管实际，开展秋季校园食品安全整治、农村食品安全风险隐患排查、集中用餐专项整治等活动，守护食品安全。同时，充分发挥新出台的《自治区食品安全工作评议考核办法》作用，加大对五市、宁东以及食药安委成员单位的考核评价，推动食品安全监管措施落实到位。（陶涛）